35 chambres réparties sur les deux ailes du bâtiment dont une aile datant du 20ème siècles, entièrement rénové dans les années 2000.
La majorité des chambres sont abritées par ce bâtiment historique, elles en ont le charme et le cachet. Pour la plupart, elles offrent poutres apparentes et murs en pierre si typique du cœur historique de Paris.